¡Las Navidades en Septiembre ya comenzaron y nuestros hogares se deben llenar de sabor y tradición! Para arrancar con el espíritu festivo, preparamos las clásicas recetas navideñas, como el delicioso tembleque, que no puede faltar en ninguna mesa. Te invitamos a que te animes a prepararlo en tu hogar y disfrutes de momentos llenos de calidez y alegría junto a tus seres queridos.
| Ingredientes |
Procedimiento |
- 1/2 taza de agua
- 2 ramas de canela
- 5 clavos de olor
- 2 estrellas de anís
- 2 latas de leche de coco
- 1/2 taza de maicena
- 1/2 taza de azúcar granulada blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Canela para decorar
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- Coloca el agua junto con las especias en una olla a fuego medio y deja hervir a fuego lento hasta que el líquido tome un color marrón y las especias desprendan su aroma.
- Retira del fuego, deja enfriar y cuela la mezcla para obtener un té de especias.
- En un recipiente aparte, mezcla la leche de coco con la maicena hasta que no queden grumos.
- Agrega el azúcar, la sal, la vainilla y el té de especias frío, mezclando bien.
- Vierte la mezcla nuevamente en una olla a fuego bajo y cocina, batiendo constantemente, hasta que espese lo suficiente para cubrir la parte posterior de una cuchara.
- Transfiere la preparación a un molde o moldes individuales y alisa la superficie con una cuchara.
- Deja enfriar a temperatura ambiente antes de cubrir y refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y voltea sobre un plato para servir.
- Decora con canela al gusto antes de disfrutar.
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