Este gran juego se vive en el hogar y con sabor, así que ven a preparar unas papas locas bien cargadas para compartir con los invitados mientras disfrutamos del juego, las risas y el vacilón. Nada fancy ni complicado: buena comida, buena compañía y ese ambiente clásico que nunca falla.
| Ingredientes |
Procedimiento |
- 4 papas grandes, lavadas y cortadas en tiras finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mezcla mexicana)
- 1/2 taza de pollo cocido y cortado en cubos
- 1/2 taza de tocineta (bacon) cocida y desmenuzada
- 1/4 taza de cebollines (cebolla verde) en rodajas
- 1/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
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- Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o aluminio.
- En un bowl grande, mezcla las papas cortadas con el aceite de oliva, el chile en polvo, la paprika, el comino, la sal y la pimienta hasta que estén bien cubiertas.
- Coloca las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear.
- Hornea por 25–30 minutos, moviéndolas a mitad de cocción, hasta que estén doradas y crujientes.
- Retira la bandeja del horno y añade el queso rallado de forma uniforme sobre las papas.
- Vuelve a hornear por 3–5 minutos más, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Pasa las papas a un plato o bandeja para servir.
- Añade por encima el pollo en cubos, la tocineta desmenuzada, los cebollines, la crema agria y el cilantro fresco.
- Sirve inmediatamente como snack, aperitivo o acompañante para disfrutar recién hecho.
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