¡Anímate a preparar una deliciosa panetela de guayaba en casa y disfruta de un momento especial con los tuyos! Suave, esponjosa y con ese toque dulce de guayaba que nos transporta a los sabores de siempre. No hay mejor manera de compartir en familia que horneando juntos y disfrutando cada bocado.
| Ingredientes |
Procedimiento |
- 10 oz de pasta de guayaba
- 4 oz de queso crema
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1/8 cucharadita de extracto de almendra
- Azúcar en polvo, para espolvorear
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- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde de 8 x 8 pulgadas.
- Corta la pasta de guayaba y el queso crema en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor y resérvalas.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar a velocidad alta hasta obtener una mezcla esponjosa.
- Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada incorporación. Añade la vainilla y el extracto de almendra.
- Incorpora los ingredientes secos y mezcla solo hasta que estén combinados.
- Divide la masa en dos partes y extiende la mitad en el fondo del molde.
- Coloca una capa de pasta de guayaba y luego distribuye uniformemente las rebanadas de queso crema.
- Cubre con la masa restante, colocando pequeñas porciones y extendiéndolas cuidadosamente hasta cubrir el relleno.
- Hornea durante 40 a 50 minutos o hasta que el centro esté completamente cocido.
- Deja enfriar sobre una rejilla y espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.
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