Un exquisito postre que podrás integrar en los momentos más especiales de tu familia. El proceso de prepararlo es simple y, si estás acompañado, te permitirá disfrutar de una buena conversación mientras cocinan juntos.
| Ingredientes |
Procedimiento |
- Aceite en aerosol para engrasar el molde
- ¾ de galón de leche evaporada
- ½ libra de azúcar blanca granulada
- ¼ de cucharadita de sal
- Ralladura de cáscara de lima
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- Engrasa el molde y el borde de la olla con aceite en aerosol.
- En una olla grande, calienta la leche evaporada a fuego medio-bajo.
- Agrega el azúcar, la sal y la ralladura de lima.
- Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego y cocina lentamente, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue o hierva en exceso.
- Después de 30 a 40 minutos, cuando la mezcla espese, bate vigorosamente hasta que tenga una consistencia lo suficientemente espesa como para adherirse a la cuchara.
- Retira la ralladura de lima y vierte la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Desmolda, corta en seis cuadrados y sirve solo o con el topping de tu preferencia.
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