
Si quieres un postre que robe miradas y corazones, el pudín de pan con pasas y caramelo es la elección perfecta. Con ingredientes sencillos, como el pan duro de siempre, leche cremosa y un toque de canela, lograrás una textura suave y un sabor irresistible. Es fácil de preparar, económico y con ese toque casero que recuerda a los postres de la abuela. ¡Anímate a hacerlo y sorprende a todos con este clásico lleno de dulzura!
| Ingredientes |
Procedimiento |
- 16 rebanadas de pan, cortado en cubos
- 1 taza de pasas
- 2 latas de leche evaporada
- 4 huevos grandes, ligeramente batidos
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla, derretida
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- Salsa de caramelo (opcional)
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- Precalienta el horno a 350°F y engrasa un molde para hornear de 12 x 8 pulgadas.
- En un tazón grande, combina el pan en cubos y las pasas.
- En otro recipiente, mezcla la leche evaporada, los huevos, el azúcar morena, la mantequilla, la vainilla, la canela y la nuez moscada.
- Vierte la mezcla líquida sobre el pan y mezcla bien hasta humedecer todos los ingredientes.
- Transfiere la preparación al molde y deja reposar durante 10 minutos.
- Hornea entre 35 y 45 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar ligeramente y sirve con salsa de caramelo si lo deseas.
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