Nada como un desayuno hecho en casa para empezar el día con buen ánimo. Estas tostadas francesas de calabaza combinan el dulzor justo con ese toque especiado que huele a otoño. Prepáralas en pocos minutos y disfruta un desayuno digno de hotel, sin salir de tu cocina.
| Ingredientes |
Procedimiento |
- ¾ taza de half and half
- ½ taza de puré de calabaza
- 4 huevos
- 2½ cucharadas de azúcar morena
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- 1¼ cucharaditas de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ⅛ cucharadita de clavo de olor molido
- 9 rebanadas de pan blanco
- Mantequilla
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- Precalienta el horno a 225°F. Calienta un sartén antiadherente a fuego medio.
- En un recipiente poco profundo, bate el puré de calabaza, los huevos, el azúcar morena, la vainilla, la canela, la nuez moscada, el jengibre y los clavos hasta que todo esté bien combinado.
- Agrega el half and half y vuelve a batir hasta integrar por completo.
- Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla, dejando que absorba bien el líquido por ambos lados.
- Unta mantequilla en la plancha o sartén y coloca una rebanada empapada.
- Cocina varios minutos hasta que la parte inferior esté dorada. Añade un poco más de mantequilla, voltea la tostada y cocina el otro lado hasta que también esté dorado.
- Transfiere las rebanadas al horno y mantenlas calientes hasta por 10 minutos.
- Sirve caliente con sirope de maple si lo deseas.
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