Ensalada de Pulpo
on June 24, 2026

Ensalada de Pulpo

La ensalada de pulpo es una de esas recetas que nunca falla. 

Su frescura, textura y sabor la hacen ideal para compartir en cualquier ocasión. Ya sea para un almuerzo familiar, una celebración o simplemente para consentirte, es una opción deliciosa que siempre impresiona.

Prepara la tuya en casa y disfruta cada bocado.

Ingredientes Procedimiento
  • 1 libra de pulpo cocido
  • 1/2 cebolla morada mediana
  • 1/4 taza de pimiento verde picado
  • 1/4 taza de pimiento rojo picado o ajíes dulces picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 a 3 cucharadas de vinagre blanco o jugo de limón
  • 1 a 2 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de oliva suave
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de aceitunas rellenas de pimiento (opcional)
  • Descongela el pulpo, escúrrelo bien y sécalo con papel toalla. Si algunos trozos son muy grandes, córtalos en pedazos más pequeños.
  • En un recipiente, mezcla el pulpo con la cebolla, los pimientos o ajíes dulces, el perejil y las aceitunas.
  • Añade sal y pimienta al gusto. Incorpora el jugo de limón, el ajo majado, el aceite y el vinagre blanco. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
  • Coloca la ensalada en un envase de cristal con tapa y refrigera de un día para otro para que los sabores se mezclen mejor.

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