Dale un toque casero a tu mesa preparando una deliciosa cazuela de papas, ese clásico que nunca falla. Su mezcla cremosa y su sabor reconfortante harán que todos pidan repetir. Es el plato perfecto para compartir en familia y disfrutar de un momento de verdad, con sabor a hogar.
| Ingredientes |
Procedimiento |
- 8 papas medianas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
- 1 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 6 rebanadas de tocino, cocido y cortado
- Cebollitas verdes rebanadas (opcional)
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- Coloca las papas en una olla grande, cúbrelas con agua y deja que hiervan.
- Cuécelas a fuego medio-alto durante 15 a 20 minutos o hasta que estén blandas, luego escúrrelas.
- Precalienta el horno a 350°F y engrasa una fuente con capacidad de 2 ½ a 3 litros.
- Vuelve a poner las papas en la olla y añade la leche evaporada, la crema agria, la sal y la pimienta.
- Bate con una batidora eléctrica de mano hasta obtener una textura cremosa.
- Incorpora 1 ½ taza de queso y la mitad del tocino, mezcla bien y distribuye la preparación en la fuente engrasada.
- Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que esté bien caliente.
- Añade la ½ taza restante de queso, el resto del tocino y las cebollitas verdes.
- Hornea por 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.
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Consejo: Puedes preparar la cazuela con anticipación y refrigerarla. Cúbrela con papel aluminio y hornéala a 350°F durante 40 a 45 minutos o hasta que esté caliente. Destápala, agrega el queso, el tocino y las cebollitas verdes, y hornea por 3 minutos más o hasta que el queso se derrita.
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