Buñuelos de calabaza con azúcar encima servido en un plato gris, todo sobre un fondo crema.
on October 22, 2024

Barriguitas de Vieja

Si piensas que hacer barriguitas de vieja es difícil, aquí te mostramos que no lo es. ¡Son sencillas de preparar y llenas de mucho sabor! Con pocos ingredientes podrás sorprender a todos tus amigos y familiares con su exquisito sabor dulce.

Ingredientes Procedimiento
  • 1/2 lb. de calabaza del país
  • 1 huevo
  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal
  • En un recipiente, combina los ingredientes secos y mézclalos bien con el puré de calabaza.
  • Agrega el huevo y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Si la mezcla queda demasiado suave, incorpora dos cucharadas adicionales de harina.
  • Refrigera la mezcla durante 30 minutos.
  • Calienta una cantidad moderada de aceite.
  • Forma bolitas con la mezcla y fríelas de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  • Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvorea con canela o azúcar en polvo antes de servir.

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